バタフライパスタの春サラダ

春は新しい出会いの季節だったり、
大切な人とのお別れの季節だったりするって
分かってはいるんだけど。。。

明日も一つ、元職場のかわいい後輩の送別会が
開かれる。

まだまだ男性多数の職場なので
長く務める女性の同志は貴重で
一緒に苦労した日々は良い思い出なり。

とっても寂しいけど
彼女の前途に幸多からんことを☆

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でもって今日は
すっごい女子度の高い！？サラダをば。

バタフライパスタの春サラダ

蝶々の形をしたショートパスタを
ヨーグルトを使ったさっぱりドレッシングで
召し上がれ♪

　バタフライパスタの春サラダ

■材料　2人分
　　　ショートパスタ...100g
　　　ベビーリーフ...40g
　　　新玉葱...1/4個
　　　プチトマト...6個

（ドレッシング）作りやすい量
　　　水切りヨーグルト...大さじ4
　　　アボカドオイル...大さじ1強
　　　チャイブ（みじん切り）...適量　※手に入ればでO.K
　　　にんにく（すりおろし）...1/2片分
　　　塩...小さじ1/3
　　　こしょう...適量
　　

■作り方
　　1.　たっぷりの湯に塩（分量外）を入れて、表示時間より短めに
　　　　ショートパスタを茹でる。
　　　　新玉ねぎは薄くスライス、プチトマトは1/4に切る。

　　2.　ボウルに水切りヨーグルト、オイル、チャイブ、にんにく、
　　　　塩、こしょうを入れて混ぜる。　　
　　　　

　　3.　器に水を切ったショートパスタと野菜を盛り、2をかければ
　　　　出来上がり！
　　　　

♥ひとくちメモ
アボカドオイルがなければ、オリーブオイルで代用してくださいね。