粗びき胡椒とパルミジャーノ・レッジャーノのパスタ

これは風邪か、秋の花粉症か・・・

頭がボーっとして、喉がイガイガ(*_*)

この程度の気温差で風邪っぴきなんて
何かに負けたのような気がしちゃうから！？
ここはいったん花粉症と仮置きして
しばらく様子を見ることに。

うがいに、手洗い。
みなさんもお気を付けくださいまし。

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ほな、今日のアテ。

ごっついチーズが食べたくなる時が
あったりして。

それはたいてい夜中だったりするので
困っちゃうんだけど
たまにはこんなてんこ盛りのチーズパスタで
自分を甘やかしても良いかと。

たっぷりチーズに、がりがりおろした粒胡椒が
相性良し。

　粗びき胡椒とパルミジャーノ・レッジャーノのパスタ

■材料　2人前
　　　パルミジャーノ・レッジャーノ（すりおろし）…1/2カップ分
　　　EXヴァージンオイル…大さじ2
　　　岩塩…少々
　　　粗びき胡椒…少々

　　　パスタ…お好みの量

■作り方
　　1.　湯を沸かし塩（分量外）を加え、パスタを袋の表示より
　　　　1分ほど短めに茹でる。

　　2.　湯を切った茹でたてのパスタにオリーブオイルを混ぜ合わせ、
　　　　パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろし、岩塩と粗びき胡椒を
　　　　かければ出来上がり！
　　　　

♥ひとくちメモ
シンプルだけど、繰り返し食べたくなる美味しさなり。

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