ある日の行楽弁当

連休明けからオフィスに早々に冷房が×××

正直、寒いんですけど・・・

男性陣に合わせるとこうなるんですかね^^；
毎年のことながら冬より夏の方が
防寒対策を必要とする室内ってどうなんでしょ？？？

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はい、ある日の行楽弁当☆
たまには盛りっと作ってみたよー^^

・鯖の西京漬け
・ウィンナー
・出汁巻玉子
・たたききゅうりと茗荷の中華和え
・鶏唐
・筍と人参の煮物
・生ハムとオリーブ
・赤板

水気をしっかり切ったきゅうりはカリポリと
よい箸休めに。
（作り方はこちら↓↓）

　たたききゅうりと茗荷の中華和え

■材料　2人分
　　　きゅうり…1本
　　　茗荷…1個
　　　ごま油…小さじ2
　　　酢…小さじ2
　　　醤油…小さじ1
　　　塩…ひとつまみ
　　　白炒りごま…少々

■作り方
　　1.　きゅうりを洗ってめん棒などでたたき一口サイズに千切る。
　　　　ボウルに入れて塩（分量外）を軽く振り、重石をのせて
　　　　冷蔵庫で半日ほど置く。

　　2.　1の水分を切り、薄切りにした茗荷と調味料を入れて
　　　　ざっと和えれば出来上がり！
　　　　仕上げに白炒りごまを振ってくださいー。

♥ひとくちメモ
大葉とか入れても美味しいなり。

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