【モニター投稿】柚子香る、春菊と生ハムのパスタ

何とかかんとか、仕事納めとなり・・・
今年もほっと一息。

と、思いきや
今年は体調を崩している母に代わり
私が実家の正月を迎える準備をせねばーーーという
大役を仰せつかり、、、ちょっとバタバタっっ

毎年暮れに帰省して、母と一緒におせちを作るのが恒だったので
一人でやろうとすると、、、むむむ。覚えていない(^^;)

まぁ何とかなるかと、すでに腹を括りつつあるので
乞うご期待。

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でもって、本日は久しぶりのモニター投稿。

レシピブログさんの、マ・マー「早ゆでパスタ」のモニターに当選したので
何と3分で茹で上がっちゃうという、「早ゆでパスタ」を使っての
ランチメニュー。

春菊と生ハムを使ったパスタなり。

柚子がちょっと香るのもこの季節っぽくて
良いかと。

　柚子香る、春菊と生ハムのパスタ

■材料　2人分
　　　春菊…30g
　　　生ハム…20g
　　　大蒜…1かけ
　　　バター…5g
　　　醤油…小さじ2
　　　柚子の皮…適量
　　　七味…適宜

　　　オリーブオイル…大さじ2

　　　早ゆでパスタ…お好みの量

■作り方
　　1.春菊は3cmの長さに、大蒜はみじん切り、
　　　柚子の皮は千切りにする。
　　　生ハムは食べやすい大きさに切る。
　　　※春菊の太い軸は縦1/2に切る。

　　2.フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火で大蒜を炒め
　　　香りが出たら春菊の軸、葉の順に加えざっと炒める。

　　3.たっぷりの湯に塩（分量外）を加え、パスタを3分茹で、
　　　2のフライパンに移し、バターと醤油、生ハムを加え、
　　　柚子の皮とお好みで七味を振りかければ出来上がり！

♥ひとくちメモ
生ハムの塩気があるので、しょうゆの量は加減してくださいな。

・・・今年のブログはこれでお終いかなと。今年も有難うございました。
2014年も引き続き宜しくお願いしますーーー！

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