しっとり、南瓜の甘露煮

お弁当に入っていて嬉しいもの

▼学生の頃
・卵焼き
・タコウインナー
・ハンバーグ
・ナポリタン

だったかな。

ところが・・・

▼30代も終わりに差し掛かった今
・切り干し大根
・ひじきの煮もの
・大豆の五目煮
・南瓜の甘露煮

だったりする。
明らかに甘い味付けの、地味なものが好みになってるなぁ〜。
すっかり年●りが好むおかずって感じ(^^;)

ほいさ、今週もせっせと常備菜をこさえませう。

　しっとり、南瓜の甘露煮

■材料　2人分
　　　南瓜…1/4個
　　　和風だし…適量
　　　砂糖…小さじ2
　　　醤油…小さじ1

■作り方
　　1.　南瓜はワタを取りを5cm角に切り、面取りをして塩水（分量外）にさらす。
　　　　※気になる部分の皮は切り落としてくださいな。

　　2.　鍋に1の南瓜を皮を下にして並べ、ひたひたまで和風だし汁を入れて
　　　　調味料を加え、落し蓋をして中火で煮る。

　　3.　一煮立ちしたら、弱火にして汁気がなくなるまで煮る。
　　　　竹串をさしてすっと通れば出来上がり！

♥ひとくちメモ
南瓜の甘さによって砂糖を加減してくださいー

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