フルブラ in ヨーグルトソースの蕪サラダ

レシピブログさんよりフルブラ用にと「サントリーV.O」をいただき→
すっかりはまった今日この頃。

まずトニックウォーターなんかで割ると
この時期さっぱりしてて良い♪

焼酎の○○割り、なんてより
後味すっきり、そして上品なのねー（当然か！？）

いまはルビーグレープフルーツ2個分をむいて
どかどか漬けたものを飲んでいるが
この勢いだとすぐ無くなっちゃうなぁ^^

▼すでにフルーツが頭を出している・・・　ブランデーを注ぎ足さねば。

でもって飲みつくす前に、料理にひとさじ使ってみることに。

フルブラ in ヨーグルトソース。
優しい味わいが繊細な春野菜とあうかと。

　フルブラ in ヨーグルトソースの蕪サラダ

■材料　2人分
　　　プレーンヨーグルト…大さじ2
　　　フルブラ…小さじ2
　　　塩・粗びき胡椒…少々

　　　蕪･･･3個

■作り方
　　1.　水を切ったヨーグルトにフルブラと塩（ひとつまみ）を加え混ぜる。
　　　　

　　2.　蕪は茎を少し残して切り落とし、皮を剥き縦6〜8等分に切る。

　　3.　2を塩茹でして器に並べ、1のソースをかけて、粗びき胡椒を振れば、
　　　　出来上がり！

♥ひとくちメモ
野菜は、柔らかな春野菜なら何でもよいかと。

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