夏のアテ。じゃこの梅肉おろしがけ

夏のアテで何が一番好きかって言えば
迷わず「じゃこおろし」。

白くてやわこいお雑魚さんに
ちと辛めの大根おろしが盛られているアレ。

しかも器ごとキンと冷やしてあれば上出来だよね。

いつもは醤油をチロリとかけるだけだけど
今日は「めんつゆ」を酢で割って、土佐酢風に。

あぁ〜、冷えたお酒に合うねぇ

　じゃこの梅肉おろしがけ

■材料　2人分
　　　しらす…20g
　　　梅干し…2個
　　　大根おろし…大根1/4本分
　　　青物…適宜

　（かけ汁）
　　　めんつゆ…カップ1/4
　　　酢…大さじ2
　　　水…大さじ2

■作り方　
　1.梅干しは種を取り、包丁でたたき、大根おろしと混ぜる。
かけ汁の材料を全て合わせておく。

　2.冷やした器にじゃこを入れ、1の梅肉おろしを盛り、
　　かけ汁をまわしかければ出来上がり！
　　※お好みで青いものを添えてくださいな。

♥ひとくちメモ
夏はこういう火を使わないアテは良いですな〜
日本の夏、節電の夏でっせ。

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