五香粉がいいね！がっつりスペアリブ

都内も先週末から梅雨入り。

しとしと降ったり、合間きれいに晴れたり。

「梅雨寒（つゆざむ）」なんて言葉もあるけど
朝晩はちょっと冷えるかな。

お陰で何となく体調も優れないが
こうやって天候に左右される「人の身体」って面白い、
とかのん気に思ったりして。

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食欲がないときは、スパイスを効かせた
メニューが気分

シナモン、クローブ、花椒なんかが入った五香粉は
ちょいと振るだけで劇的に料理の味が変わる↑↑

しかし、お弁当のおかずにスペアリブ入れて
職場でしゃぶってるアテクシって変？？？

　五香粉がいいね！がっつりスペアリブ

■材料　2人分
　　　スペアリブ（骨付き豚肉）…300g

（漬けダレ）
　　　醤油…大さじ1
　　　紹興酒…大さじ1
　　　砂糖…大さじ2
　　　酢…小さじ2
　　　五香粉…小さじ1強
　　　塩…小さじ１
　　　粗引きこしょう…少々

■作り方
　1.ボウルに漬けダレの材料を入れよく混ぜ、スペアリブを加えよく揉み、30分おいて味をなじませる。

　2.熱したフライパンにサラダ油をひいて、1を焼く。返しながら全体がしっかり焼ければ出来上がり！
　　※余った1の漬けダレを回しかけながら、焦げに注意して焼いてくださいね。

♥ひとくちメモ
超簡単なのに、五香粉のおかげで本格的な味になるから助かるわ〜

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