さっぱり蒸し塩しゃぶ

どうも冷えるなぁ〜、と思っていたら
やっぱりというか帰りしなにみぞれ混じりの雨が降り出したっっ

暦の上では春なのに…

って思わずこの時期によく聞くフレーズが口をつく。
まだまだ春は遠そうだ〜

このところ終電帰りが続き、ゆっくりと湯船に浸かることもままならなかったが、
久しぶりに少し早く帰れたので、とっぷり長湯を楽しんだ。

極楽、極楽

身体を温めるとやっぱり調子も良いよね。
このまま湯冷めする前に眠るとするか。

ほいで、夕飯もやっぱりホカホカの一品。

鍋を出すのも手間だったので＾＾；「蒸ししゃぶ」に。

切って、並べて、蒸せば出来上がりのコイツは
片付けも楽なのだ。




　さっぱり蒸し塩しゃぶ

■材料　2人前
　　　豚肉（しゃぶしゃぶ用）…150g
　　　レタス…葉2枚
　　　もやし…1/2パック
　　　しめじ…1/4パック
　　　にんじん…少々
　　　プチトマト…2個

　　　酒…小さじ1
　　　塩…少々

■作り方
　1.せいろを水にくぐらせて、レタスを敷きその上にもやしをのせる。
　　石づきを取って小房に分けたしめじ、小さく切った人参、プチトマトを盛る。
　　最後に豚肉を入れ日本酒をかけたら、全体に塩を振る。
　2.湯を張った鍋にせいろをのせて10分蒸せば出来上がり！
　　※お好みでポン酢などで召し上がれ。

♥ひとくちメモ
野菜が一度にたくさん摂れるし、21時過ぎに食べても罪悪感が少ないのがイイ。

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