111111_あっさり、焦がしネギのタコ炒飯

出張から帰ってカラスの行水風呂に入ると
日付が変わり。。。2011年11月11日になっていた（涙）

明日（正しくは今日）出社して作るファイルは

「111111_●●●●.ppt」ってなるんだなぁ〜、
なんかアホな子のパスワードみたい。

とか、どうでもいいことを深夜に考えつくわけで。
いかん思考が停止してきたっっ

ほな、寝るか。

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先日久しぶりにタコ飯を作った。
タコ飯といっても、炊くより手軽な炒める方。

味付けは塩コショウと、しょうゆだけなので
にんにくや焦がしネギで風味をプラス。

やっぱりアテクシの作る飯モノは
飲んだ後のシメっぽくなるのは気のせいか。。。

よく眠って、あと1日がんばれば週末だ！




　あっさり、焦がしネギのタコ炒飯

■材料　2人分
　　　茹でタコ…80g
　　　長ネギ…1/4本
　　　にんにく…1片
　　　塩・こしょう…少々
　　　しょうゆ…小さじ2

　　　ごはん…2膳分
　　　サラダ油…大さじ1

■作り方
　1.タコはブツ切りに、長ネギはみじん切り、にんにくは薄くスライスする。
　2.フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを加え弱火でじっくり炒る。
　　にんにくがカラカラになったら取り出し、同じフライパンに長ネギを入れ
　　軽く焦げるまで炒める。
　3.2にタコを加えさっと炒めたら、炊いた温かいごはんと取り出したにんにくを加え
　　塩・こしょうをしてざっと炒め混ぜる。
　　最後に鍋肌にしょうゆをまわしかけ味を締めたら出来上がり！

♥ひとくちメモ
焦がしネギは多めに作って、食べる直前にWがけしても良いかと。

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