生姜ぽかぽか味噌豚丼

残暑が厳しい日があるかと思えば、
ひんやり北風にびっくりする日もあり、何を着ていいのやら。。。

うちの父親はメールで（↓勝手に転載）

『冷蔵庫へ入ったり　サウナに入ったりで
　毎日大変な気温のエレベーター。
　風邪ひいてませんか　』

なんて表現してますが（ほんと父はナチュラルな文才がある！！）
みなさん、風邪、特に新型＆季節性のインフルエンザに
気をつけましょうね。

今日は、すり卸し生姜がたっぷりinの味噌ダレで
濃い目に味をつけた豚丼をご紹介します。
これからの季節、女子は意識して生姜を摂って
少しでも冷えの対策としたいですね♪

　生姜ぽかぽか味噌豚丼

■材料　2人前
　　　豚肉…120g
　　　玉ねぎ…1/2個
　　　レタス…適量
　　　塩・こしょう…適宜

（調味料）
　　　しょうが（すりおろし）…小さじ2
　　　味噌・砂糖・酒…各小さじ1
　　　みりん・和風だし汁…各大さじ1

　　　サラダ油…小さじ1
　　　マヨネーズ…適宜

　　　ごはん…お好みの量！

■作り方
　1.豚肉は塩・こしょうをして下味をつける。玉ねぎはざっくりくし切りにする。
　　調味料は合わせておく。
　2.フライパンを熱し油を入れ、玉ねぎを炒める。透明になったら豚肉を加え
　　両面に焦げ目がついたら、調味料を加え、軽く煮詰める。
　3.丼にごはんを盛り、ちぎったレタスと2の玉ねぎ・豚肉をのせ、
　　マヨネーズをかければ出来上がり！お好みで緑のものを飾ってくださいね。

♥ひとくちメモ
強火でざっと豪快に作ってください☆
味噌としょうがのこっくり味です。

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