香るアジアンごはん

「大人が飲んだらタイホしちゃうぞ」って言うCM。

一瞬なぜ？？？ってなりましたよね。

しかも「ハイスクール炭酸」だから、って。。。

って一体？？？

アイスクリームが好きな「こども店長」ならまだ分かります。
しかし「ハイスクール炭酸」って？？？

しばしボーゼンとしていたら、CM明けの番組が始まって
それは「スピリチュアル・トーク番組」だって言うじゃないですか。

もう何でもいい、です（＾＾；）

今日は、ナンプラーで炒めた鶏ひき肉ごはんに
目玉焼きをのっけたアジアンプレートで、
もやもやとした気分？や天気をおっぱらいます。

ごはんに加えたバジルが爽やかです。
シンハ・ビールと合わせてどうぞ☆

香るアジアンごはん

■材料　2人前
　　　ごはん…2膳
　　　鶏ひき肉…120g
　　　バジル…適宜
　　　ナンプラー…小さじ2
　　　赤味噌…小さじ1
　　　砂糖…小さじ1
　　　にんにく…1/2片
　　　塩・こしょう…少々

　　　ホウレン草…1/2束
　　　卵…2個

　　　サラダ油…適宜

■作り方
　1.フライパンを熱し油を敷き、みじん切りのにんにくを炒め、香りが出たところで
　　鶏ひき肉を加え、ナンプラー、赤味噌、砂糖、塩・こしょうで味を整えながら
　　パラパラになるまで炒める。
　2.1に温かいごはんとみじん切りにしたバジルを加え、炒めながら良く混ぜる。
　3.ホウレン草を3cm程度の長さに切り、油でパリパリになるまで揚げる。
　4.皿に2のごはんを盛り、その上に3のホウレンソ草と目玉焼きをのせれば出来上がり！
　　お好みでトマトときゅうりのスライスを添えてください。

♥ひとくちメモ
揚げたホウレン草がパリパリして楽しい食感です♪
よく水気を切ってから揚げてくださいね。

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