簡単！パパッと中華おこわ

けっこう風邪を引いている人がいますね。
会社でもマスクをしている同僚がちらほら・・・

満員電車でまわりの人が咳をしていると
つらそうだなぁ・・・と思う一方で
『お願い！うつさないで』なんて思ってしまいます。
（↑ごめんなさい！）

よく父が家訓のように！？
「医者に薬代を払うくらいなら、食事代にかけよ」
てなことを繰り返し言っておりましたが、
まぁしっかり食べて病気を防ごう！ってことですよね。

確かに食は大事、大事。
特にこんな時期は温かいものをしっかり摂りたいですね。

そんな思いで、キッチンをガサゴソしていたら
もち米を見つけたので、中華おこわを炊くことにしました〜。

もち米は、消化が良く優れた脂肪が含まれているので
体を温め、寒気を防ぐ効果があるそうです。
もちつきは師走の風物詩ですが、この時期に食べる意味が
ちゃんとあるんですね。

今日ご紹介するのは、電子レンジで炊いて、
そのまま蒸せば出来上がりのちょう簡単、
スピーディーな中華おこわです。

それでもちゃんとモチモチ感を楽しめますからね。
お勧めですよ。
たくさん食べて風邪を予防しましょうね。

＜簡単！パパッと中華おこわ＞

■材料　4人前
　　　もち米…2カップ
　　　豚ロース肉（ステーキ用）…120g
　　　たけのこ（水煮）…中1/2本
　　　干ししいたけ…4枚
　　　干しえび…カップ1/2
　　　ごま油…小さじ1/2

（調味料）
　　　中華スープ…180cc
　　　干しえび、干ししいたけの戻し汁…合わせて1カップ
　　　しょうが（絞り汁）…小さじ1
　　　しょうゆ・・・大さじ2弱
　　　酒…大さじ1
　　　砂糖…小さじ2
　　　塩…少々

■作り方
　1.もち米は洗って一晩水に浸しておく。干しえび、干ししいたけは水で戻す。
　　※干しえび、干ししいたけの戻し汁はとっておきましょう！
　2.フライパンを熱しごま油を入れ、1cm弱の角切りにした豚肉とたけのこ、
　　スライスしたしいたけ、えびを炒める。
　3.2に調味料を全て入れ、一煮立ちさせる。
　4.耐熱容器にもち米と3を入れて、ラップをして、電子レンジ（600w）で5分加熱する。
　　一度取り出して全体をよく混ぜ、再度5分加熱したら、そのまま5分蒸らして出来上がり！

♥ひとくちメモ
ご自宅の電子レンジのワット数を確認して、調整しながら作ってみてください。