簡単すぎてハマる！きゅうりの塩昆布あえ

こんにちは！「神ワザ★ストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます。

朝の散歩を頑張ろう！と思ったものの、毎日勇気が要ります。
ダウンジャケットに、ぐるぐるに巻き付けたマフラー、そして手袋。
まんまるな状態で、一歩出る…。

でも、いざ歩き始めて、冷たい中にある、すがすがしさを感じると、、気持ちもスッキリしてきます。
あぁ、今日も一歩踏み出して良かった～ってね♪


さて！
今回のストックおかずです。

簡単すぎてハマる！きゅうりの塩昆布あえ

保存袋に入れて、もみこむだけ！
とても簡単に作れます。
塩昆布からの旨味が出てくるので、できれば1日置いてから食べるのがおすすめです。

材料：2人分

きゅうり　1本
しょうが　薄切り1枚
塩昆布　大さじ1
ごま油　小さじ1

作り方

1. きゅうりは食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
2. ジッパー付き保存袋に材料をすべて入れ、袋の上からよくもみ込む。

3. 空気を抜きながら、袋の口を閉じ、1時間ほどおく。

ストックおかずの保存のこと

・作り方3の状態で保存できます
・しっかりと空気を抜き、保存袋の口を閉じます

ストックおかずの保存期間の目安

冷蔵保存：2～3日程度（密閉容器・ジッパー付きの保存袋に入れましょう）

しょうがの保存のこと

細く切ったしょうが・砂糖（各同量ずつ）を密閉容器に入れます。

しばらくすると、砂糖が溶けてきます。

しょうがの砂糖漬け。
シロップができあがったら、お料理に使ったり、紅茶に入れたり、いろいろと楽しめます。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに(*^_^*)