簡単でお手軽な副菜【ピーマンとちくわのごま炒め】

こんにちは！「神ワザ★ストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます。



餃子って皮が余りませんか？
肉だねの量と皮の枚数、なかなかぴったり！とはいかないのですが、時々、ちょうど使い切れることがあります。
なんですかね、あのときの達成感って(*^_^*)

「やった！ぴったりだ！」って、誇らしく思えるあの瞬間、けっこう好きです。

さて！
今回のストックおかずです。

【ピーマンとちくわのごま炒め】

【材料：2人分】

ピーマン　2個

しょうが　薄切り2枚分

ちくわ　2本

ごま油　小さじ1

めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1

いりごま（白）　適量

1：ピーマンは縦に細く切り、ちくわは斜めに薄く切る。しょうがは千切りにする。

2：フライパンにごま油を熱し、しょうが・ピーマンを炒める。火が通ってきたらちくわを加えて炒める。

3：めんつゆを流し入れ、汁気を飛ばしながら炒め、いりごまをトッピングする。

【ストックおかずの保存のこと】



日持ちさせるために、しょうがを加えました。
しっかり火を通すようにしましょう。



※保存期間の目安

冷蔵保存：2～3日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【ピーマンの保存のこと】

細く切ったピーマンを保存袋に入れます。

※保存期間の目安


冷凍保存：2週間程度

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに(*^_^*)