節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず


武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。料理をはじめ様々な節約技が 注目となり、節約アドバイザーとしても活躍。ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」も要チェック!
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ほうれん草もシャキッと保存★ほうれん草とツナのたまごやき

20160325完成1.jpg

皆様、こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。

毎週金曜日、こうやって皆様にお料理をご紹介する機会がいただけること、とても嬉しく思っております(#^^#)

そして、いつも読んでくださって、ありがとうございます(*^-^*)


暖かかったり、寒かったり。なかなか落ち着きませんね(;^ω^)
皆さん、お変わりないですか??


家の近くに、無人スタンドの野菜直売所があるんだけど、今はほうれん草が毎日山盛りで出ています。スーパーで3~4束分くらいの量が入って、100円な~り~♪
たくさん入って安くてお得で嬉しいけど、ちゃーんと保存ができていないと、すぐしんなりしてしまうのが気になるところ...。


ということで!




今回の"神ワザ"は『ほうれん草を使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪
シャキッと保存する方法もご紹介します(^^♪



*ほうれん草を使ったストックおかず ほうれん草とツナのたまごやき*

20160325完成2.jpg


作り方はこちら!


■材料(4人分・作りやすい分量)

ほうれん草...1束
玉ねぎ...1/2個
ツナ缶...1缶

塩・こしょう...各少々

A
たまご...3個
牛乳...大さじ4
マヨネーズ...大さじ1
酢...大さじ1/2
粉チーズ...大さじ2


■作り方

1:ほうれん草は2~3センチ幅に切る。玉ねぎは繊維に沿ってうすく切る。


20160325-1.jpg



2:フライパンにツナ缶の油分を流し入れる。

20160325-2.jpg
⇒油の代わりに、ツナ缶の油分を使います。こくが出て美味しくなります♪



3:2.のツナ缶の油分を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしはじめたら、ほうれん草を加えていためる。

20160325-3.jpg




4:ツナ缶も加えて炒める。

20160325-4.jpg




5:ボウルに卵・Aを加えてよく混ぜる。

20160325-5.jpg

20160325-6.jpg




6:4.を耐熱皿(深さがあるもの)に入れ、5.の卵液を流し入れる。

20160325-7.jpg⇒この状態で保存もOK

20160325-8.jpg




7:オーブントースターで15分ほど焼く。

20160325-9.jpg




<日持ちのポイント>

*日持ちできるように、卵液の中に酢を入れて焼く。

*しっかりと火を通す。




20160325完成1.jpg




ストックおかず『ほうれん草とツナのたまごやき』の保存法はこちら!



<冷蔵保存>

20160325保存1.jpg


オーブントースターで焼き、熱をとって、3~4日冷蔵保存OK


卵液を入れずに、この状態でも保存OK!


20160325-7.jpg


食べる直前に卵液を加えて焼けばOK!



<冷凍保存>


焼きあがったら切り分け、小分けにして1個ずつラップで包んで冷凍保存もできます。

冷凍保存で2週間程度可能。




<ほうれん草の保存>


ほうれん草を水洗いします。
新聞紙を水で濡らし、根元を包みます。

20160325ほうれん草保存1.jpg


さらに新聞紙で包みます。

20160325ほうれん草保存2.jpg


スーパーの袋などに入れて包み、野菜室で保存します。

20160325ほうれん草保存3.jpg


これを野菜室に入れて保存します。
ほうれん草もシャキッと保存できますよ♪



それでは、良い週末を♪
また来週をお楽しみに(^^♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました(*^-^*)


★ブログにも遊びに来てね★


真由美さんの1週間2500円節約レシピ
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2016年3月25日 11:00 | この記事のURL

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