節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず


武田真由美

徳島県在住。夫と2人暮らし。料理をはじめ様々な節約技が 注目となり、節約アドバイザーとしても活躍。ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」も要チェック!
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クリスマスにも間に合う!ほくほく♪ジャーマンポテト

20151225完成品1.jpg

皆様、こんにちは!
節約アドバイザー 武田真由美です。

メリークリスマス♡

早いですね!もうクリスマス。
今日のスーパーは午後になると迎春モードに早変わりですね(^_-)-☆

さぁ~て!今回の"神ワザ"は『ウインナーを使ったストックおかず』をご紹介しますよ♪

*ウインナーを使ったストックおかず ジャーマンポテト*

20151225完成品2.jpg

材料(3~4人分)

じゃがいも 3個
ピーマン 2個
ウインナー 5本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1

塩・こしょう 各少々
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1



作り方

1:じゃがいもの皮をむき、一口大の乱切りにし、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

20151225-1.jpg


ホクホクのじゃがいもになる秘訣はこれ!

電子レンジで先に加熱することで、仕上がったときべたつかずホクホクしますよ(^^♪


2:ウインナーは斜めに、ニンニクは薄く、ピーマンは細く切る。

20151225-2.jpg


3:フライパンにオリーブオイル・にんにくを加えて熱し、1.のジャガイモを炒める。じゃがいもに油分がなじんだら、ウインナーを加えて炒める。

20151225-3.jpg


4:酒を回しかけて炒め、ピーマンを加える。

20151225-4.jpg


酒のアルコール分をしっかり飛ばして炒めると、ほんのりとした甘みがじゃがいもに残っておいしさ倍増!


5:仕上げに塩・こしょう・醤油をかけて、味をなじませる。

20151225-5.jpg



<日持ちのポイント>

殺菌効果の期待できるにんにくを使って、日持ちアップ!

味付けにも日持ちにも効果がプラスになる酒も、しっかり使いましょう。



ストックおかず『ジャーマンポテト』の保存法はこちら!


<冷蔵保存>

20151225冷蔵保存.jpg

密閉容器に入れて、冷蔵で3~4日保存可能。



<ウインナーの冷凍保存>

20151225ウインナー保存.jpg

保存袋にして冷凍保存。
冷凍保存で2週間程度可能。


次の更新は、来週だから~とカレンダーを見てみると...

2016年1月1日でした~!

もちろん、いつも通り更新するので、お正月もぜひ『節約アドバイザー・真由美さんの神ワザ★ストックおかず』をお楽しみに♪





それでは、良いお年をお迎えくださいませ♪
また来週、そして来年もどうぞよろしくお願い申し上げます(^^♪




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真由美さんの1週間2500円節約レシピ
http://ameblo.jp/bistromayumi

2015年12月25日 11:00 | この記事のURL

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