ひな祭りにも♪フライパンで簡単もちもちいちご餅♪

こんにちは♪
明日はひな祭りということで今回ご紹介するおやつはひな祭りにもぴったりないちご餅です(#^^#)♥
ひな祭りと言えば桜餅やいちご大福ですよね( *´艸｀)？？
とは言え桜餅って苦手な子供ちゃん多いかな？？←うちの子供たちもそんなに得意ではないようです(汗)
で♪桜餅といちご大福の良いとこどりのようないちご餅を考えてみましたよ〜♥

作り方はとっても簡単♪捏ねてフライパンで焼いて巻くだけ♪
もっちもちフルーティーでほんとに美味しく出来ちゃいます(#^^#)♥

凄くおすすめなので良かったらぜひぜひ試してみてくださいね♪






もちもちいちご餅♪(6個分)

(材料)
○白玉粉 40g
○薄力粉 20g
○砂糖 大さじ１
いちご 正味100g(生地用)
いちご 6粒(包む用)
好みの餡子 100g


(作り方)

1 ボールに○を入れ生地用のいちごの半量(4粒ぐらい)を加え手で潰しながら捏ねる。

(ここがポイント！１度にいちごを全部加えると白玉粉がだまだまのまま溶けなくなってしまうので2回に分けて加えます。)




2 白玉粉の粒々がなくなり滑らかになったら残りのいちごも加え潰しながらさらに捏ねる。






3 写真のように滑らかになったら生地の出来上がり。




4 フライパンを弱火にかけ生地を大さじ１ぐらい写真のように楕円に流し入れじっくり両面焼く。




5 焼けたらラップの上に乗せあら熱を取る。
ほんのり温かいうちに6等分に丸めた餡子とへたを取ったいちごを包んだら出来上がり♪




好みで抹茶を茶漉しで振ったらなんとも春らしい仕上がりに(#^^#)♥

ひな祭りにもぴったりな簡単いちご餅♪良かったらぜひぜひ試してみてくださいね(^^♪

子供たちにも大好評でしたよ〜♥