鯖缶のうまみたっぷり！葉ごと美味しい柔らかかぶの鯖マヨサラダ

こんにちは～。ぱおです。

今日作り置きできる春のサラダ♪

春のかぶは柔らかくて生で食べても美味しいので
鯖缶と合わせてサラダにしました～！

かぶは葉ごと食べられるので、
緑も加わって色合いも良いのも嬉しいですね。

鯖缶のうまみたっぷり
かぶの鯖マヨサラダです。


材料（２～３人分）
かぶ・・3個
かぶの葉・・４０ｇ
塩・・小さじ1/3
サバ缶・・６０ｇ
※マヨネーズ・・大さじ１
※酢、砂糖・・各小さじ1/2
塩コショウ・・少々
昆布茶（あれば）・・少々

作り方

１、カブは皮をむいて、薄いいちょう切りにする。
葉は２ｃｍくらいに切る。

２、１をボールに入れ、塩を加えて揉み、5分くらいおく。
水分が出てくるので水気をよく絞る。

３、２に鯖缶を軽くほぐしたもの、合わせておいた※を加え
全体に和えて、味を見て足りないようでしたら
塩コショウか昆布茶で味を調えて完成！

◎昆布茶はなくてもOKですが
あるとグーンと風味が増します。

かぶが柔らかくてあま～い！

サバ缶のうま味で葉ごとおいしいかぶのサラダでした～！

お弁当やおつまみにもおすすめです。

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