レンジで7分♪短時間で味がなじむ簡単肉豆腐

こんにちは～！ぱおです。

今日は材料重ねてレンジでチ～ン♪
の煮崩れなしの簡単肉豆腐！

お肉にまぶした片栗粉で、ほどよいとろみがついて
お豆腐やお肉に絡むので、
短時間でもしっかり味がついて美味しい肉豆腐です！！



材料（2人分）
豚バラ薄切り肉・・１５０ｇ
◎塩・・少々
◎酒‥大さじ２
◎片栗粉・・小さじ１
絹ごし豆腐・・３００ｇ
※水・・大さじ６
※酒、しょう油、砂糖、オイスターソース・・各大さじ１
※みりん・・大さじ２
※和風だしの素・・小さじ1/2
※生姜すりおろし・・1/2かけ

作り方

１、豚肉は一口大に切り、◎を揉みこむ。
豆腐は一口大に切る。
ネギは斜め薄切りにする。

２、耐熱容器に※を混ぜ合わせ、１の豚肉を加えてほぐす。

３、豆腐を加えて、なるべく煮汁に浸かるようにする。

４、ネギを加え、ふんわりラップをして
６００Wの電子レンジで5分加熱し、
一旦軽くお肉をほぐし、再び2分加熱する。

○お豆腐を混ぜると崩れやすいので
お肉を軽くほぐしたり、煮汁からでている具を
沈めてあげるくらいでOK!

完成～～～！！

お好みで万能ねぎや七味唐辛子をふっても
美味しいです。

レンジでほったらかし～ですが
お豆腐にもしっかり味が染みて、煮崩れなし♪

片栗粉でコーティングされたお肉が
ぷるんと柔らか♪

ごはんがすすむ簡単肉豆腐でした～！
お酒のおつまみにもお勧めです(^^♪

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