春雨の下茹でいらず♪レンジで６分豚キムチきのこ春雨どんぶり

こんにちは～！！ぱおです。

今日はレンジで簡単どんぶりです～♪

スタミナ満点豚キムチに春雨ときのこを加えて
レンジで６分チ～ン♪で完成！！
の簡単豚キムチきのこ春雨丼です。

春雨は乾燥のまま使うので簡単！
きのこやキムチの水分で春雨が柔らかくなるので
下茹でいらず！
水分も吸ってくれて一石二鳥ですね！！

材料（２人分）
豚小間切れ肉・・２００ｇ
※鶏ガラスープの素・・小さじ2/3
※酒・・大さじ１
※醤油、砂糖・・各小さじ１
※片栗粉・・小さじ１と1/2
キムチ・・１００ｇ
えのき・・１袋
乾燥春雨・・３０ｇ
ごま油・・小さじ１
塩コショウ・・少々

作り方

１、豚小間切れ肉はキッチンバサミで小さく刻み、
※を加えて揉みこむ。

２、さっと水にくぐらせた乾燥春雨を
キッチンバサミで５ｃｍくらいに切り、耐熱容器に入れる。

えのきは３等分の長さに切り、春雨の上に乗せる。

３、２の上にキムチを広げて乗せる。

４、３の上に１のお肉を広げて乗せる。

５、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジ６００Wで５～６分加熱する。

良く混ぜ合わせて、ごま油、塩コショウで味をととのえて完成！

ごはんに乗せて・・

卵黄を落としていただきま～す！！

お肉に揉みこんだ片栗粉が、
ほんのりとろみをつけてくれるので
きのこやキムチの水分で水っぽくならないので
お弁当にもおすすめです！！

前日作り置きして、朝温めてお弁当でも
おいしくいただけます♪

きのこと春雨の入った・・
優しい味の
簡単！豚キムチきのこ春雨どんぶりでした～！！

今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。