かぼちゃサンドチキンステーキ

カボチャとチーズをサンドした、ボリューミィなチキンステーキです。 鶏もも肉・・・2枚 かぼちゃ・・・ 150g スライスチーズ・・・ 2枚 サラダ油・・・大さじ1 塩、こしょう・・・少々 バター・・・10g しょうゆ・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ1/5 カボチャの種・・・お好みで

• 【1】
  鶏肉は半分に切り、横に切込みを入れる（切り落とさないように注意！）。
• 【2】
  かぼちゃは薄切りにし、鶏肉より少し小さくカットし、固ゆでする。スライスチーズは半分に切る。
• 【3】
  切込みを入れた鶏肉の間に、カボチャ、スライスチーズをはさむ。余ったカボチャはみじん切りにする。
• 【4】
  フライパンにサラダ油を熱し【3】を皮面から両面こんがり焼き、お皿に取り出す。
• 【5】
  同じフライパンにバター、しょうゆ、砂糖を入れて弱火にかけ、ソースを作る。鶏肉にソースを回しかけ、みじん切りにしたかぼちゃ、かぼちゃの種をあしらって完成。

食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト 子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪ のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe