ごはんがすすむ!ツナ缶で♪ピーマンしりしり

  

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こんにちは!
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。


ピーマンのシーズンが終わったと思いきや
まだまだお安くスーパーや道の駅で販売されていたので沢山購入♪
今回は、人参しりしりならぬ「ピーマンしりしり♡」を作りました^^
人参しりしりも甘くて美味しいけど、ピーマンしりしりも最高に美味しい♡
今度は、彩りも考えて「人参&ピーマンしりしり」でも作ろうかな...♪
ピーマンを切る手間さえ考えなければ、簡単・時短で出来るレシピですよ~♪

■ごはんがすすむ!ツナ缶で♪ピーマンしりしり
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材料(2人分)
・ツナ缶 1缶(70g)
・ピーマン 大3個(1個50g程度)
・卵 1個
・ごま油 大さじ1/2
・白ごま 適量
A
・粉末だしの素 小さじ1/2
・醤油・みりん 各小さじ1


【作り方】
1.
ピーマンは種を取り除き、細切りにする。

2.
フライパンに ごま油をひき、ツナ缶(油も)、1を入れて強火にかけて炒め、
Aを加えて調味する。
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3.
2に溶き卵を加え、卵でとじる。
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4.
器に盛り付け、白ごまをふる。
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ピーマンは火が通りやすいので、短時間でパパっとできる簡単副菜です♪
人参しりしりに負けないほど美味しいので
よかったらお試しくださいね♡
お弁当にもピッタリですよ~♪

最後までご覧くださりありがとうございます。


ブログでも簡単レシピを毎日紹介しています♪
よかったら遊びにきてくださいね。
四万十住人の簡単料理ブログ!

四万十みやちゃん

ニックネームの由来でもある、高知県四万十市在住。フィットネスジムのスタッフとして働きながら、レシピ開発など料理の仕事に従事。数々のコンテスト受賞歴を持つ実力派で、電子書籍を含むレシピ本も多数出版している。ブログ「「四万十住人の 簡単料理ブログ!」では、“簡単・時短・美味しい”をモットーとした料理を発信し、人気を集めている。

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