四万十みやちゃんの缶詰＆レトルト食品を使ったアイデアレシピ

マツコも絶賛したあの「サヴァ缶」で！お手軽♪チリコンカン

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「マツコも絶賛したあの「サヴァ缶」で！お手軽♪チリコンカン」です。

2019/06/26

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こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

例年よりは涼しく感じますが、
だんだんと夏らしくなってきましたね～♪
暑くなると、ピリ辛なものが食べたくなるのは不思議です…(#^.^#)

今回、紹介するレシピは、
岩手県産株式会社の「サヴァ缶～パプリカチリソース味」を使って
「さばのチリコンカン」を作りました～♪

この商品、名前の通りスパイシーなさば缶なので
アジアン素材とも相性抜群です！
また、この商品は「マツコの知らない世界」でマツコさんも大絶賛してたらしいですよ♡
そのまま食べても、スパイシーでとっても美味しいのですが、
手を加えると更に美味しさがアップします！
パッケージもかわいくて捨てるのがもったいないくらい(#^.^#)

今回使用した缶詰は、岩手県産株式会社の「サヴァ缶～パプリカチリソース味」、
他にはミックスビーンズ缶、カットトマト缶を使用しました♪
「サヴァ缶～パプリカチリソース味」は、あらかじめチリが効いているので
チリパウダーがない方でも簡単に作れるので
よかったら作ってみてくださいね♪
■「サヴァ缶」で！お手軽♪チリコンカン

【材料】…（2~4人分）
・岩手県産株式会社の「サヴァ缶～パプリカチリソース味」　1缶(170g)
・ミックスビーンズ缶　1缶(110g)
・カットトマト缶　1缶(400g)
・玉ねぎ　100g
・オリーブオイル　大さじ1
・きざみパセリ　適量
A
・固形コンソメ　1個
・おろしニンニク　小さじ1
・塩・あらびき黒コショウ　適量
・砂糖・醤油　各小さじ1/2

【作り方】
1.
玉ねぎは、粗みじん切りにしておく。

2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、1を加えて炒める。

3.
2にミックスビーンズ缶を加えて更に炒める。

4.
3にさば缶(汁も全部)を加えて炒め、カットトマト缶も加える。

5.
4にAを加えて調味し、ある程度まで煮詰める。

6.
器に盛り付け、きざみパセリをふる。