2014年5月の記事一覧

ほどよい酸味と甘みがマッチして、すっきり爽やかな後味♪ イタリアのお酢、バルサミコ酢に漬けたいちごマリネです。 大量に買ったいちごをジャム以外に使う方法はないかと 考え、家にあったお酢に漬けたら意外...

ほんのり塩味がきいた セロリ風味のアボカドポタージュです。 高級フレンチで食べた最初の1皿、 ほんのりセロリの香りが鼻にぬけ、 とろっとクリーミーなアボカドがのどを通る、 さらっと上品なスープの味が...

×卵、×乳製品、×大豆、×ナッツ類なし ほんのりメープルシロップが香る♪ 優しい味のソフトクッキーです。 作り方はとても簡単！ ボウルに入れてぐるぐる 大きな塊ができるまで混ぜるだけ。 とても素朴な...

甘酸っぱくて飲みやすい♪ みんなに喜ばれる昔懐かしい1杯です。 一口飲めばみかんの香りが漂って、 バナナとミルクの優しい味わいが心をそっと癒してくれます。 みかんは缶詰でもＯＫ。 さらに、りんごや...

まるでフルーツ！？ 春にんじんの甘い1杯です。 ここ最近は、年中出回るにんじんですが、 いちばん美味しいと思うのは春にんじん。 にんじん独特のえぐみや青臭さが少なく、甘くてやわらか。 まさに生ジュー...

まるごと苺の自然派ジャムです。 旬のフルーツの味を保つ方法は お酒やお酢、砂糖に漬けたり、 いろいろありますが、 丁寧に火を入れて作った自家製ジャムは格別のおいしさです。 フルーツの風味が凝縮されて...

＊アレルギー対応 ＜×牛乳、×卵、×大豆なし＞ ふわっとサクサク♪飽きないプレーンスコーンです。 朝食のトーストがないとき、 卵、大豆などのアレルギーのある子供のために作る簡単レシピ♪ ポイントは、...

＜小麦粉×、大豆×、卵×、乳＞ もちもち食感の大根もちです。 ほんのり後味の大根がクセになる一品♪ 家にある好きな野菜をたっぷり入れて、 ほんのりゆかりで塩味をつければ、 野菜が苦手なお子さんや手つ...

レッドパープル色の濃厚スムージー♪ 見た目とのギャップがあるこの1杯は、 甘酸っぱくて爽やかで、飲みやすい。 パソコンの長時間使用やデスクワークが多い日、 目が重く疲れたときやその翌日、 よく飲んで...

緑黄色野菜たっぷり！はちみつ香る1杯です。 ほうれん草や小松菜、ブロッコリー、 ビタミンＡやＣ、カルシウムなど、 女性の体とお肌に不足しがちな栄養をこの1杯で補給します。 加えるフルーツはりんごのみ...

オレンジ香る紅茶といえば、シャリマティー。 特に国産の美味しいオレンジが手に入る今の時期、 華やかな香りのこの1杯は欠かせません。 作り方は、少し軽めの紅茶に、スライスしたオレンジを浮かべるだけ。 ...