2016年7月で本連載を終了し、新連載「すぐできる!エリオットゆかりのラクうま麺レシピ」を開始いたしました。是非お楽しみください!
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【ビールが進む!簡単おつまみ】セロリのハムマヨ添え&駅弁

  
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みなさん、こんにちは♪
夏にちなんだ共通のテーマでお料理やお菓子をというレシピブログさまからのお題を頂きました♪
・夏休みのぱぱっとランチ♪
・ビールが進む!簡単おつまみ
・おうちでひんやりスイーツ★

この中でやっぱりぽぽっと反応してしまったのが【ビールが進む!簡単おつまみ】
今年の日本は暑い〜〜〜とお友達のメールが来るたびに書いてあるので相当な暑さを想像しています。
そんな時は火を使わずできるもので早く冷えひえビールで乾杯したい!
私が今、日本にいたら間違いなくそう思いそうです。(笑)

セロリってとってもさわやかで大好きなお野菜です。
とにかくイギリスでは1袋の中に驚く量がたっぷり入って売っているので1袋購入するととにかく工夫して食べなければ!と気合を入れて食べています。
今日もちょうど葉っぱがちょこっとついた部分が残っていたので使います☆
セロリの溝の所に和えたハム粒マヨを乗せてパク!
あ〜ビールが美味しー!と進みすぎますが楽しいお時間お約束します♡
粒マスタードがアクセント!ぜひお試しください♡
5分以内に完成です♪(笑)
【セロリのハムマヨ添え】
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材料 作りやすい量
セロリ 適量(今日は葉のついている細い部分3本を使いました。)(トップ画像参照)
A
マヨネーズ 20g
ハム 4枚 40g
粒マスタード 小さじ1〜大さじ1/2

作り方
1、セロリの筋の部分は包丁で引っ張るようにしながら取り除き、Aを和えて器に盛りつけ完成♡

ポイント
*他の野菜 キュウリ、ニンジン、茹でブロッコリーなどでも美味しく召し上がれますので家にある野菜でお試しください♪
*Aにすりおろしたにんにくや、ショウガを少量加えるとまた風味が一段とアップするのでお試しください。ただし入れすぎないこと。

7月は日本へ行ってきましたが、いつもは東京滞在の私も、今回は足を延ばして関西まで行ってきました♡

久しぶりの新幹線!
のぞみで出発♪

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新幹線と言えば・・・駅弁!!(勝手に自分で思い込むイメージ^^)
ハリーはこんなお弁当をチョイス♪
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ナイスチョイス!
と、、、言いたいけれど、麺つゆをもしや別の容器に移すのでは???とちょっとドキドキ。
この麺つゆを別の容器に移した後、麺つゆまで飲むならともかく、そうでない場合の処理が。。。(笑)

あ、、、やっぱし・・・(笑)

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麺つゆにしっかり麺を付けて食べるんだよ!念押し。(笑)
お寿司も一口サイズでつまみやすくて、私もつまんでしまったではないですか〜〜♪
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そして、みんちゃん(娘)は、カツサンド!
ええ???朝からカツサンドですか?と突っ込みれたくな選択。
だって、この時点でまだ朝の7時台。。。
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やっぱり食べている途中で、なんかお腹いっぱいと弱気発言。
結局私が朝からカツサンド食べてしまいました。(苦笑)

電車と言えばしりとり!←またもや勝手な私の思い込み。(笑)
みんちゃんスタート。
新幹線。
え???
しんかんせん!
【ん】がすでについてゲーム終了。意味わかってなかったの?(爆)
気を取り直して、
おべんとう⇒うなぎ⇒ぎっくりごし
ここで子供たちから【ぎっくりごし】ってなに?と質問。
え、、、まったくしりとり続かないよ〜〜。(笑)
そんな楽しい新幹線でびゅーんと関西!
それも大切な思い出のひとコマです^^
こちらも楽しく更新中☆
ぜひお時間あったら遊びに来て下さいね♡
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エリオットゆかり

イギリス在住。かわいい息子とおちゃめな娘、日本語堪能なイギリス人の夫の4人家族。2002年に趣味が高じて、和食&アジアン料理を中心としたケータリングビジネスを立ち上げる。また自宅で料理やテーブルコーディネートの教室を開催。著書「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」(宝島社)も好評発売中。

簡単でおしゃれな創作料理が話題のブログ「Yukari's Happy Kitchen ~キレイになれる食べるビューティーライフ~」も要チェック!

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