2015年2月の記事一覧

ひな祭りに！カラフル手まり寿司

前回の三色ベジムースに続き、今回も桃の節句のお祝いにおすすめの手まり寿司です。ちょっと洋風テイストで、薬膳デトックス効果や「肝」を元気にする薬膳効果も。冷え改善や美肌にもうれしい、女子のため...

2015-02-27 更新

春一番がふいたとか吹かないとか・・・でも、そろそろ花粉の気配を感じて鼻やら目やらが怪しい感じです。季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですが、そういう時こそ薬膳で食べて体を整えましょう！春は風...

2015-02-25 更新

明日は節分！ということで、今年もちょこっと薬膳な恵方巻きをご紹介します。ちなみに昨年のはこちら↓！「邪を払う？薬膳風恵方巻き」今年は寒い時期に大切な「腎」のケアプラス、アンチエイジングにもよ...

2015-02-02 更新

中国政府認定資格である国際中医薬膳師の資格をもつ。身近な食材でおうちで簡単にできる薬膳をモットーに、中医学の理論に基づいてパーソナルな体質に合わせた料理や献立の提案が得意。定期的に料理教室「La Table de Eri」を開催。

ブログ「SAI dining」も好評執筆中。