手毬寿司のお弁当

こんにちは。

わくわくキャラクター弁当のakinoichigoです。

かなりの大きさの台風が近付いてきていて心配ですね。

被害が少ないことを祈るばかりです。

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この間、気になっていた有明ガーデンに

買い物へ行ってきました！

（６月にオープンしたショッピングモールです）

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お店に入って早々、小さなお子さんを連れたママさん方に

記念撮影をたのまれました。

娘に「ママっていつも記念撮影頼まれがちだよね」と

大爆笑され・・・言われてみれば出先で

結構な確率でシャッターを押している事に気が付きました・・・^^；

なぜ、写真をよく頼まれるのでしょうね。。。

断らなさそう？急いでなさそう？

何はともあれ、写真を撮るのは嫌いではないので

（むしろ好き）

たぶんこれからも頼まれたら断らず記念撮影をするでしょう(笑）

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記念撮影の話になってしまいましたが。。。

有明ガーデンは、都内最大級の無印良品があるとのことで

無印目当てで行きましたが・・・ちょっとリサーチ不足。

秋オープンでした（TT）しょんぼりしながら

ブラブラ～っと店内を回っていたら、北野エースを発見。

美味しそうな食品を探しつつ、

カレーなる本棚がやっぱり楽しくて、

ついつい長い時間見入ってしまいました。

楽しくて素敵なパッケージのカレーがこんなにあるんだ～と

毎回見るたびに感動します。

厳選し、数種類購入してきたのでこれから食べるのが楽しみです～^^　

秋に無印がオープンしたらまた改めて行ってみたいと思ってますー。

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それでは今日のお弁当です。

今日は手毬寿司を作ってみました。

先に酢飯を軽く丸めておくのが綺麗に早く作るポイントです。

花型で抜いた野菜をトッピングすると可愛く仕上がりますよ。

ぜひ作ってみて下さいね。

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■手毬寿司■

（材料）

ご飯　130ｇ

寿司酢　大さじ1弱

好みの寿司ネタ

（今回はタイ、ネギトロ、薄焼き卵玉子、サーモン、海老）

人参　少々

大根　少々

絹さや　1枚

パスタ　少々

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1　ご飯に寿司酢を混ぜ合わせる。

　酢飯を5等分しラップで軽く丸める。

2　1のラップを開き酢飯に具をかぶせたら再びラップで丸める。

3　茹でた人参と大根を花型で抜く。

　　茹でた絹さやは葉のサイズにカットする。

4　2をお弁当箱に詰めたら3をパスタで固定する。

※隙間に酢蓮を飾りました。