2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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お花のオープンいなり
2016-08-27 12:14 公開
こんにちは。
今日はお花のオープンいなりです。
お弁当にもおすすめですよ。
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■オープンいなり■
（材料 ６個分）
ごはん ２４０ｇ
あぶらあげ ３枚
A 醤油 大さじ１と１／２
砂糖 大さじ１と１／２
だし汁 １００ｃｃ
みりん 大さじ１
だし巻き玉子 適量
グリンピース ６粒（冷凍）
紫蘇 ２枚
１ あぶあげを半分に切って開き熱湯で５分程茹でて油抜きする。
冷水にさらしたら、水分をぎゅっと絞る。
２ なべにAと１を入れて落し蓋をし、弱めの中火でふつふつと１５分程煮る。
そのまま冷まし味を含ませる。
３ ２の袋を内側に折りこむ。
４ ３にご飯を４０ｇずつ詰める。
５ ５㎜の厚さにカットした出汁巻き玉子を花型で抜く。
中心はストローで抜き、４にのせる。
６ ５に表示通り解凍したグリンピースを詰める。
７ 紫蘇を４～５等分にカットし、６のお花の下にはさみこむ。
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お好みのお花をプラスし、アレンジを楽しんでみて下さいね＾＾
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当」を運営。現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。