サモサのツリー

こんにちは。

もうすぐクリスマスですね。

サモサでツリーを作ってみました。

クリスマスメニューの一品にいかがでしょうか。

■サモサツリー■

（材料４個分）

春巻きの皮・・・２枚

じゃがいも・・・１個

マヨネーズ・・・大さじ１

カレー粉・・・小さじ１／３

塩コショウ・・・少々

スライスチーズ・・・１枚

サラダ油・・・適量

※カレーポテトを作る。

　ジャガイモを柔らかくなるまで茹でて皮をむく。

　温かいうちにフォークで潰し、マヨネーズ、カレー粉を混ぜ

　塩コショウで味を調える。

１）　春巻きの皮は斜め半分にカットする。
　　　（↓レシピと関係ありませんが・・・下のハサミはキッチンバサミです。

　　　ありそうでなかったサイズで、とっても重宝しています〜＾＾）  

２）　春巻きの皮は、角を上にしてクルリと巻く。

３）　２にカレーポテトを詰める。

４）　小麦粉糊をつけながら、内側から折りたたむ。

　　（小麦粉糊・・・小麦粉大さじ１と水大さじ１を混ぜる）

５）　全て折りたたんだら、折りたたんだ部分（底面）をまな板の上におく。

　　数分そのままにしておき、しっかりくっつける。

６）　揚げ油を熱し、５を中温の油できつね色になるまで揚げる。

　　揚げる際も、５と同じように底面を鍋底で抑えながら揚げると綺麗にくっつき、

　　しっかり自立します。

７）　星のピックをさし、ストローで丸く抜いたチーズを飾り完成。

※カレーポテトの中に、みじん切りにして炒めたウインナーを混ぜても美味しいです。