2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。

人参ペンギンのお弁当

2011-08-24 14:27 公開

おはようございます。

今日は、人参で作ったペンギンのお弁当です。

土台になる部分は、本物のペンギン色にこだわらず

お好みの食材で作るとカラフルで楽しいです。

人参の水分でチーズが溶けやすいので

溶けが気になる方は、チーズ部分を

カマボコやはんぺん、卵白の薄焼き卵などに変更してくださいね。

■チーズペンギン■

（材料）

スライスチーズ・・・１／２枚

茹でたにんじん・・・３ミリ幅の輪切り２枚

コーン・・・２粒

海苔・・・少々

①　スライスチーズを丸めのハート形に楊枝（または竹串）でカットし、顔部分を作る。

②　茹でたにんじんに①を乗せ、嘴部分をストローで抜いておく。

③　②の嘴部分に、横に切り込みを入れたコーンをさしこむ。

④　海苔をパンチして目を作り③に貼る。

⑤　お弁当箱にご飯とオカズを詰めて④を配置する。

※やや厚みのあるコーンを選ぶと切り込みが入れやすいです。

　人参のほかに、ボロニアソーセージや、丸く抜いたポテト類（素揚げした物）、

　丸く焼いた卵焼きなどでもいいかなと思います。　

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11歳の女の子と8歳の男の子のママ。娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。

ブログ「わくわくキャラクター弁当」を運営。現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。