くまサラダ

 

 

おはようございます。

 

今日はカップへ入れた「くまサラダ」です。

お家で食べるので、固定などの心配がなく

気軽に作れますよ。

 

お好みの食材で作ってみて下さいね。

 

 

■くまサラダ■

（材料）

じゃがいも（かぼちゃ・さつまいも・豆類のマッシュでもＯＫ）・・・・３０グラム

マヨネーズ・・・小さじ１

塩・・・少々

グリーンリーフ・・・１／４枚

鶉・・・１個

海苔・・・少々

人参・・・少々

プチトマト・・・１個

 

①　グリーンリーフの小さくちぎり、カップにつめる。

　　（上にポテトサラダを乗せるので、沈みにくくするため茎部分を先に入れるといいです。）

 

②　葉先を詰める。

 

③　ジャガイモを茹でたら皮をむく。フォークでつぶしマヨネーズを混ぜ、塩で味を調える。

　　ジャガイモの水分量でマヨネーズの分量は加減してください。

　　ここで、カレー粉、茹で卵の黄身、タラコなどを加え色付けを楽しんでもＯＫ！

　　②にバランスよく乗せる。隙間が出来たら、グリーンリーフの葉先を追加する。

 

④　茹でた鶉の卵の先端をカットして口元を作る。

　　縦半分にカットし、黄身を取り出す。　

　（取り出した黄身は裏ごしして、ミモザサラダにしてもＯＫ）

　白身部分を楕円の型で抜いて耳を作り③に乗せる。 　  

 

⑤　海苔をパンチして目・鼻、カットして口を作り④にマヨネーズで貼る。

 

⑥　残った白身を楕円の型で抜いて手を作り、バランスよく配置する。

 

⑦　プチトマトを２等分して種をスプーンでとる。

　　茎を残して葉を取り除き、ベレー帽に見立て⑥に乗せる。　

 

⑧　茹でたにんじんを花型で抜いて、⑦に配置する。

 

※こちらはカボチャバージョン。

　ウズラは数分めんつゆに浸して味付けしたものを使用しています。

 

 

 

 

 

 

夏休みに、お子さんと是非作ってみて下さいね。