親指姫のお弁当

 

 

 

おはようございます。

 

今日はお花の中からお顔を出した親指姫をイメージしたお弁当です。

髪の毛と顔を簡単に仕上げてしまいましたが

もう少しお姫様らしく作ってもいいかな〜と思います。

 

アレンジで親指姫をクマちゃんやハチにしても楽しいです。

 

■親指姫■

（材料）

コロコロウインナー・・・２個

薄焼き卵・・・１／２枚（卵焼き用のフライパンで焼いたもの）

海苔・・・少々

パスタ・・・少々

絹さや・・・２枚

茹でた人参・・・少々

 

①　コロコロウインナーを１分茹でる。

②　薄焼き卵を横半分に２等分して山折りにする。山折り部分に５ｍｍ幅の切り込みを入れる。

 

③　②を①に巻き、巻き終わりをパスタでとめる。

 

④　③に王冠のピックをさす。

 

⑤　④をオカズ・ご飯と共にお弁当箱に詰める。茹でて開いた絹さやを葉に見立て、

　　　④の後ろにさしこむ。

⑥　海苔をハサミでカットして髪の毛を作り⑤にマヨネーズで貼る。

 

⑦　海苔をパンチして顔を作り⑥にマヨネーズで貼る。

（パンチはクラフト用のミニパンチを使用しています。ご使用の際はお取り扱いに十分ご注意下さい）　

 

⑧　茹でた人参を花型で抜いて⑦に配置する。

 

 

 

■ツナ入り竹輪の磯辺揚げ■

竹輪・・・１／２本

ツナ・・・小さじ１強

小麦粉・・・大さじ２

水・・・大さじ２

塩・・・少々

青海苔・・・小さじ１／２

 

①　竹輪の穴に油を切ったツナを詰め、２等分する。

②　小麦粉を冷水で溶き、塩、青海苔を加え混ぜる。

③　①を②にくぐらせ、中温の油で揚げる。斜め半分に２等分する。

 

■ちんげんさいと桜エビの炒め物■

チンゲンサイ・・・１／２株

桜エビ・・・大さじ１

ごま油・・・少々

塩コショウ・・・少々

鶏がらスープの素・・・小さじ１／３

 

①　チンゲンサイを2㎝幅にカットする。

②　フライパンにごま油を熱し、桜エビ、チンゲンサイの根元部分、

　　　チンゲンサイの葉部分の順に炒める。

③　鶏がらスープの素を加え、塩コショウで味を調える。

 

 

 

（その他・・・玄米・グリンピース・飾り人参・グリーンリーフ）