ミニきのこちゃんのお弁当

おはようございます。ichigoです。

 

先日、子どもたちと近くの公園へ「どんぐり拾い」へ行ってきました。

去年に比べ、半分くらいの収穫量でしたが・・・

なかなか見つからない分、かえって宝探しのようで楽しかったみたいです。

 

拾ったドングリを使い、 しばらくの間、

  おままごと遊びが続きそうです＾＾

 

 

 

お弁当も、少しだけ秋っぽく・・・「きのこのお弁当」。

 

 

２種類のお魚ソーセージを使った「きのこのお弁当」です。

 

 

〜作り方〜

■きのこ

（材料）

お魚ソーセージ（通常サイズのもの）　　　　　　　　適量

お魚ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（白色の物・今回はキャラクターの箱に入ったソーセージを使用しました）

スライスチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

海苔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

黒ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６粒

 

①　お魚ソーセージ（ピンク）を５ｍｍ幅の輪切りに３枚カットし余分な部分を落とす。（※写真参照１）

②　お魚ソーセージ（白）を縦半分にカットし、２㎝くらいの長さに３本カットする。

　　余分な部分をナイフで落とす。（※写真参照２）　

③　①と②をパスタで固定する。（※写真参照３）

　（パスタは乾燥パスタ。２〜３時間たつと水分・塩分を吸収し柔らかくなります）

④　黒ごまの目をさしこむ。

⑤　スライスチーズをストローで抜き、カサの模様を作りのせる。

⑥　海苔を四つ折りにし、ハサミで口をカットする。

　　マヨネーズを糊がわりにして貼り付ける。

⑦　ケチャップを少量とり、頬部分を染めたら完成。

 

 

（※写真１）

５ｍｍ幅で輪切りにし、キノコのカサの形になるように余分な部分を落とす。

 

（※写真２）

縦にカットしたら、更に２㎝くらいの長さにカット。

キノコの柄の部分になるように、余分な部分を落とす。

 

（※写真３）

パスタでカサと柄の部分を固定する。

 

 

 

■鶏じゃが■

（材料）

じゃがいも（中）　　　１個

鶏胸肉　　　　　　　　２０g

水　　　　　　　　　　　１００cc

昆布　　　　　　　　　　１×３㎝

醤油　　　　　　　　　　大さじ１★

酒　　　　　　　　　　　大さじ半★

砂糖　　　　　　　　　　大さじ半★

 

①　じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま半分にカットして

　　さっと水で濡らしてラップにくるみ、レンジに２分かける。（火の通りを早くするため）

②　小鍋に油（分量外）をひき、小さくカットした鶏肉を炒める。

③　①の皮をむき、食べやすい大きさにカットして②に加え炒める。

④　③に水と昆布を加えて５分程煮る。

⑤　★の調味料を加え、火をやや強めにし汁気を飛ばしながら煮て完成。

 

 

■きゅうりの柴漬け和え■

①　きゅうり３０gを輪切りにし、塩少々でもむ。

②　柴漬け１０gをみじん切りにして①と和えて完成。

 

 

■梅ごまご飯■

 

ご飯１２０gに梅ごま大さじ半を混ぜ込む。

 

 

 

 

時間があるようでしたら、茹でた人参・チェダーチーズ等を型抜きして、のせてみて下さいね＾＾