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生クリームとコーヒーパスタ レシピ

生クリームとコーヒーパスタ
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谷りんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

コーヒーの苦みのあるパスタに生クリームがぴったりのおいしいクリームパスタです。

材料

  1. インスタントコーヒー　50 g
  2. セモリナ粉　200 g
  3. 卵　2 個
  4. オリーブ油　小さじ2
  5. 塩　1g

作り方

  1. 1.

    ボールにセモリナ粉を入れ、これに卵、オリーブ油、塩を加える。

  2. 2.

    生地がなめらかになるまでこねる。ラップに包み、20分以上ねかした後、生地を切断し、パスタを作成する。

  3. 3.

    大鍋で水を沸騰させ、パスタを3分ゆでる

  4. 4.

    生クリームを泡立てて、ゆでたパスタに乗せて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

生クリームを泡立ることにより、ゆでたパスタにゆっくり溶けて、とてもおいしい。パスタの苦みと生クリームがマッチします。

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