モツモツおつまみたこ焼き レシピ

モツモツおつまみたこ焼き
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ふぁそらさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

ビールのともにぴったりのモツ煮をたこ焼きに入れてみました。

材料

  1. 豚モツボイル 250g
  2. こんにゃく 200g
  3.  500cc
  4. しょうゆ 50cc
  5. みりん 40cc
  6. たこ焼き粉 100g
  7.  300cc
  8.  1個
  9. ネギ 適量
  10. かつお節 適量
  11. お好み焼きソース 適量

作り方

  1. 1.

    圧力鍋に豚モツ・一口大に切ったこんにゃく・水・しょうゆ・みりんを入れて蓋をし、強火にかける。

  2. 2.

    蒸気が上がったら弱火にして20分程度煮込む。

  3. 3.

    たこ焼き粉・水・卵を混ぜ合わせる。

  4. 4.

    2ができあがったら適量を3に加えて、混ぜる。

  5. 5.

    たこ焼き器に油を塗り、4を流し入れる。上からネギを散らして、たこ焼きを焼く要領で焼く。

  6. 6.

    焼き上がったら器に盛り、ソースとかつお節をかける。

ワンポイントアドバイス

モツが大きい場合は小さめに切ってから入れると焼きやすいです。たこ焼き全部にモツが入るように!

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