ヘルシーおいしい豆腐！メンチカツ

作り方

1. 1.

   あいびきを、ジップロックかきれいな透明の袋のなかでナツメグ、塩コショウ混ぜて粘りけ出す
   

2. 2.

   キャベツ、たまねぎをラップしてレンジ２分くらい過熱し、
   ➡みじんぎりする。水気をきる。
   

3. 3.

   豆腐3分✖２回水切りのためレンジチンして水分をきる
   ➡ミキサーで滑らかにして、少しだけマヨネーズ入れる。
   ザルでこしてもいいですが、ミキサーの方が一気にがーっと混ぜれて滑らかでベストです！
   

4. 4.

   すべての材料を、まぜて形を、整える
   もし万が一柔らかくて整形できない柔らかさなら、おからパウダーや片栗粉等を加えて見てください
   

5. 5.

   ねりこをつけ、パン粉につけて、からっと揚げる
   完成です～(*´∀｀)
   

ワンポイントアドバイス

ポイント★ねりこは、天ぷらこを水で薄めて使うと時短になります。また、パン粉におからパウダーを、はんぶん加えるとヘルシーでまた、細かい粒子になり、みずはねもなくなり、カラッと揚げることができます。

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• (ID: r981593)
• 2015/11/27 UP!

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