甘鮭とほうれんそうのモッツァレラチーズグラタン

作り方

1. 1.

   甘鮭は魚焼きグリルで軽く焼いておきます。
   玉ねぎは、皮をむいて薄くスライスしておきます。
   ほうれんそうは、薄い塩水で軽く湯がき、水気
   を切っておきます。
   

2. 2.

   グラタン用の耐熱皿にサラダ油を塗ってから１のほうれんそうと玉ねぎを半分くらい敷き詰めてから、甘鮭の皮を外してほぐしたものを乗せます。
   

3. 3.

   ２の甘鮭の間にさらにほうれんそうと玉ねぎを加えて、その上に水気を切ったモッツァレラチーズを手でちぎって乗せていき、上から黒こしょうをかけます。（塩はかけない！）
   

4. 4.

   あらかじめ予熱したオーブンに入れて、２５０度で１８分程度焼いたら出来上がりです。（食べる段階で味をみて、塩気が足りなかったらここで塩の調整をして下さいね。）
   

ワンポイントアドバイス

甘鮭には、もともと塩気が含まれているので、それ以上の塩分は特に必要ないです。逆に間違えて塩をかけちゃわないように気を付けて下さい！

記事のURL：http://ameblo.jp/nanchatte-celebjuku/entry-12084115229.html

• (ID: r965383)
• 2015/10/14 UP!

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