さつまいもの醤油そぼろ煮

作り方

1. 1.

   さつまいもは２ｃｍくらいの輪切りにして水にさらしアクを抜く。
   きくらげは細切りにする。
   

2. 2.

   火にかけていない鍋に、☆ときくらげを入れてよく混ぜる。
   それを中火にかけて、豚肉の色が変わるまで炒める。
   

3. 3.

   火を弱めて、そぼろを端に寄せ、（１）のさつまいもを一番下に並べる。
   

4. 4.

   上にそぼろをかぶせ、水を注いで蓋をして中火にする。
   蒸気がまわったら弱火にして２０分ほど蒸し煮して完成！
   

ワンポイントアドバイス

さつまいもが甘く仕上がるように、じっくり蒸し煮してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12073719143.html

• (ID: r956053)
• 2015/09/16 UP!

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