簡単パーティー料理！　冷凍パイシートでお手軽プチパイ

作り方

1. 1.

   パイシートは冷蔵庫で解凍して直径５～６ｃｍの丸い型を８個抜き、クッキングシートを敷いた天パンに並べます。（底の部分）
   

2. 2.

   ①と同様丸い型を８個抜き、一回り小さい型で中を抜き、ドーナツ状にします。（ふちの部分）
   

3. 3.

   ①に②をそれぞれ上から乗せて、底にフォークでところどころ穴を開け、刷毛で縁に卵液を塗ります。
   

4. 4.

   ③を２００度に熱したオーブンに入れ１０分焼き、１７０度に下げて５分焼き、オーブンから出して冷まします。
   

5. 5.

   海老は殻付きにまま節から竹串で背わたを抜き、ヒタヒタの酒、塩少々で両面さっと酒煎りにし、尾を残して殻をむきます。
   

6. 6.

   クリームチーズを６００Wの電子レンジで２０秒加熱して練り、粗みじんに切った茹で卵とアボカドを入れて和え、塩コショウで味を整えます。
   

7. 7.

   ④の膨らんだ底の部分を押し込み、⑥を入れ、海老とバジルを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

パイの生地を重ねる際、２枚をずれないようにきっちりと重ねて下さい。ずれていると焼く際に型くずれする場合があります。

記事のURL：http://kerochan23.blog.fc2.com/blog-entry-976.html

• (ID: r953996)
• 2015/09/10 UP!

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