簡単なのに、 旨すぎるロール白菜

作り方

1. 1.

   白菜を洗い、シリコンスチーマーまたは、耐熱皿で１０００Wの電子レンジで７分加熱します
   （ご家庭のW数で換算下さい）
   

2. 2.

   白菜をレンジで加熱している間に、玉ねぎをみじん切りにします
   

3. 3.

   フライパンに油大さじ１をしき、中火で玉ねぎを半透明になるまで炒めます
   

4. 4.

   玉ねぎのあら熱を取っている間に、●の合わせ調味料を作ります
   

5. 5.

   深めのフライパンまたは鍋に調味料を入れて、中火で加熱し調味料を溶かし一旦火を切ります
   

6. 6.

   ４のフライパンに肉、◎の調味料を加えます
   

7. 7.

   粘り気が出るまで、よくこねて下さい
   

8. 8.

   ８等分にし、俵型に形を整えます
   

9. 9.

   加熱した、白菜の芯の部分両面を、包丁の背で叩いて柔らかくさせます
   

10. 10.

    白菜の1/3の場所に形成した肉を乗せます
    

11. 11.

    肉を巻いていきます
    葉の部分は折り込んで巻きます
    巻き終わりを爪楊枝で止めて下さい
    

12. 12.

    ４のフライパンに、ロール白菜を並べていきます
    中火にかけて、時々スープをロール白菜に掛けながら、１０分加熱します
    

13. 13.

    器に盛り、爪楊枝を外し、タレをかけてお召し上がり下さい
    

14. 14.

    器に盛り、爪楊枝を外し、タレをかけてお召し上がり下さい
    

ワンポイントアドバイス

白菜の芯の部分はよく叩いて、柔らかくして下さい

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• (ID: r864475)
• 2015/02/05 UP!

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