リメイク！おでんの残り煮汁で炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   お米を洗い、ザルにあげる。
   残り煮汁を濾す。（私は味噌濾しを使ってます。）
   

2. 2.

   入れる具材を適当な大きさに切る。
   お好きな具を追加してもOK。
   

3. 3.

   米に酒、塩を入れ、残り汁を目盛の線まで入れる。
   ひと混ぜする。
   

4. 4.

   その上に具を乗せる。
   混ぜないで、普通炊飯スイッチオン。
   

5. 5.

   炊きあがって味見て、味がぼんやりしていたり、薄いときは塩少々をふってざっと混ぜます。
   冷めると味がさらになじみます。
   

ワンポイントアドバイス

煮詰まっている煮汁でも、わりと薄味の炊き込みご飯に仕上がります。
１度お試しください～＾＾

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11473925350.html

• (ID: r844932)
• 2014/12/18 UP!

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