お弁当にも！牛肉のお手軽ミルフィーユカツ

作り方

1. 1.

   牛肉は塩・こしょうをし、小麦粉をまぶして巻いてまとめる。手で軽く握って形を整える。
   

2. 2.

   溶いた卵に1をくぐらせ、パン粉をまぶし、10分ほどなじませる。
   

3. 3.

   小さく深めなフライパンに油を1cmの深さまで入れ火にかける。170〜180℃で両面各2〜3分揚げる。
   

ワンポイントアドバイス

・ まぶす小麦粉は、あれば強力粉がオススメです。粒子が粗いので薄力粉よりもまぶしやすいです。
・ まとめたお肉は手で軽くにぎって形を整えてくださいね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken/34929016.html

• (ID: r8266)
• 2010/04/19 UP!

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