さすがのバターライス レシピ

さすがのバターライス
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庭乃桃さん
庭乃桃さん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

どんな料理にでも合う簡単バターライス。にんにく風味が食欲をそそります。

材料

  1. ご飯　茶碗2杯分
  2. バター　大さじ2
  3. にんにく（みじん切り または すりおろし）　2片分
  4. 塩　小さじ1
  5. 粗挽き黒胡椒　適量
  6. パセリ　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンを火にかけ、弱火でじっくりバターを溶かす。途中でにんにくを加え、弱火で香りが出てくるまで少し炒める。

  2. 2.

    ①に塩を加えて溶かし、塩が溶けたらご飯を投入。切るように混ぜながらしっかりと炒め、全体に味がなじんだら火を止める。

  3. 3.

    黒胡椒を振り、さらに余熱で少しご飯を炒める。ほんのり香ばしさが出てきて、全体がパラパラになれば完成。お好みでパセリを振ってどうぞ♪

ワンポイントアドバイス

塩をバターに溶かして炒めるので味ムラが出にくくなっています。ただご飯にバターを混ぜ入れるのではなく、しっかりと炒めることで香ばしく仕上がります。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-69.html

  • (ID: r7944)
  • 2010/04/13 UP!

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