海老のエスニック風春雨スープ

作り方

1. 1.

   海老は下処理をし、春雨は熱湯をかけて戻し、生姜はみじん切り、にらはざく切り、玉ねぎはスライス、パクチーは茎を除いておく。
   
   

2. 2.

   鍋に水と生姜を入れて沸騰したら豚肉と海老を加え、ほぼ火が通ったら、春雨とにらとナンプラーを加えて軽く火を通す。
   

3. 3.

   火を止めたら塩レモンを加えてよく混ぜ、器に注いで玉ねぎとパクチーを添え、コショウとラー油をかける。
   

ワンポイントアドバイス

塩レモンがなければ、レモン1/4個と塩小さじ1/3で作れます☆

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-11912109760.html

• (ID: r793495)
• 2014/08/20 UP!

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