白米は洗って30分以上吸水。
良く水気を切る。
鍋に水気を切ったお米と水、しょうゆ、砂糖、塩を入れ、
良く混ぜる
舞茸とブラックオリーブをのせて、
蓋をして沸騰までは強火。
沸騰したら弱火で水分がなくなるまで約10分。
混ぜて10分蒸らす。
お召し上がりの際にお好みで、
オリーブオイル、粉チーズ、ピンクペッパー、ブラックペッパーなどをトッピングしてください♪
☆お米1合は約180cc、約150gです。
☆水の量はお好みで調節してください。
☆鍋でご飯を炊くと短時間でふっくら♪
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