こくうまピリ辛☆坦々つけうどん

作り方

1. 1.

   うどんは表示時間通りにゆでて冷水で洗い冷ます。
   ちんげん菜は熱湯で1〜2分ゆで、冷水にとって冷まし5cm長さに切る。
   にんじんは皮をむき5cm長さに千切りにする。
   

2. 2.

   鍋にごま油・ニンニク・生姜を入れて熱し香りが立ったら、ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。
   

3. 3.

   ★を加えてよく混ぜ、煮立ったら弱めの中火にして2〜3分煮る。
   

4. 4.

   練り胡麻・醤油・すり胡麻を加えてよく混ぜる。
   

5. 5.

   4を器に盛り、うどん・ちんげん菜・にんじん・ゆで卵をお皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整してください☆
※「くらしのアンテナ」に掲載していただきました♪

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• (ID: r774388)
• 2014/07/05 UP!

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