旨みがギュッと海鮮チヂミ

作り方

1. 1.

   たまねぎ、にんじん、ニラは4センチくらいの長さに切る。
   シーフードミックスに酒を加え電子レンジで30秒加熱して解凍し（500W）、食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   Aと（1）をさっくりと混ぜ、チャンジャを加えさらに混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、（2）の生地をボールの底からしっかりと混ぜてから流し入れる。
   ＊生地を焼くときの目安の厚さは8ミリくらい
   ＊フライパンの大きさによっては何回かに分けて焼いてくださいね
   

4. 4.

   軽く焼き色がついてきたら裏返して弱火にし、フライパンの周り（鍋肌）からごま油（大さじ1）を回し入れ、フライ返しで中心をギュッと押しながら焼く。
   ＊中心を押しながら焼くことで、全体にカリッと焦げ目がつきます。
   

5. 5.

   最後にごま油（小さじ1）をライパンの周り（鍋肌）から回し入れ強火で焼き、表面がカリッとしたら出来上がり。
   Bを合わせてたれを作り、たれ付けて召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

お野菜は冷蔵庫に余っているものを何でも入れてOK！　色々な食感のものが入っていると楽しいです。
辛いものがお好きな方はチャンジャの量を増やしたり、キムチを加えてみてくださいね。生地を一晩寝かせると、さらにおいしくなりますよ！

記事のURL：http://ameblo.jp/foodbeauty/entry-11786744104.html

• (ID: r773099)
• 2014/07/02 UP!

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