あさりと生姜の炊き込みごはん

作り方

1. 1.

   あさりを塩抜きする。
   水300ccに熱湯200ccを注ぎ45～50℃位のお湯を作る。
   そこにあさりを入れて5分ほど置いたら、殻をこすりながらよく洗う。
   (時短テク)
   

2. 2.

   米と大麦をとぎ、2合分の水を入れて30分以上浸水させる。
   (大麦を入れない場合は、水分を減らしてください)
   

3. 3.

   しょうがを千切りにする。
   

4. 4.

   (2)の炊飯器に(A)を混ぜ、あさりとしょうがをのせて炊く。
   

5. 5.

   むらし終わったらよく混ぜ、器に盛り付け、みつばを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

あさりのお出汁がお米に混ざって美味しい炊き込みごはんに。
大麦を入れると腹持ちもよく、食物繊維も豊富なのでお腹のお掃除にも!

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• (ID: r752301)
• 2014/05/19 UP!

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