黒豆と抹茶の米粉パンケーキ

作り方

1. 1.

   (A)を合わせてふるいでふるう。
   

2. 2.

   (B)を混ぜ合わせる。
   ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を混ぜる。
   油を入れて、さらに豆乳を加えて乳化させるように泡だて器でよく混ぜる。
   

3. 3.

   (B)に(A)の粉を何度かに分けて入れる。
   黒豆を入れて混ぜる。
   

4. 4.

   フライパンに油をひき、(3)を4回にわけて焼く。
   弱火で片面2～3分じっくりと焼く。
   

ワンポイントアドバイス

黒蜜をかけてもおいしいですが、黒豆を煮た煮汁をシロップがわりにしてもOKですよ。

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• (ID: r736860)
• 2014/04/13 UP!

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